Alufóliában sült hal

Hozzávalók

• fejenként 1 db halfilé (mélyhűtött tengeri hal fejenként 1 db halfilé (mélyhűtött tengeri hal
• afrikai harcsa stb.) afrikai harcsa stb.)
• olívaolaj olívaolaj
• fokhagyma fokhagyma
• só só
• citrom citrom
• gomba gomba
• paradicsom paradicsom
• fűszerek ízlés szerint (oregánó fűszerek ízlés szerint (oregánó
• bors bors
• rozmaring rozmaring
• kakukkfű stb.) kakukkfű stb.)

Elkészítés

Ha mélyhűtött halat használunk előbb olvasszuk fel. A sütőt melegítsük be 200 °C-ra. Egy mozsárban törjük meg a fűszereket és a sót. Keverjünk bele apróra vágott fokhagymát és filénként egy-egy evőkanál olajat. Tépjünk le az alufóliából háromszor olyan széles darabot mint a halszelet. Kenjük meg a fűszeres olajjal kicsit majd helyezzük rá a halfilét és azt már alaposan olajozzuk meg.

Tegyük rá a paradicsom és a gomba szeleteket, majd azokra is kenjünk egy kis fűszeres olajat. Fogjuk össze az alufólia széleit és kétszer-háromszor hajtsuk vissza. Helyezzük be az előremelegített sütőbe 15-20 percre. Ha pirulva szeretnénk a halat akkor az utolsó 5 percre óvatosan nyissuk fel a csomagolást.

Krumplipürét vagy friss salátát tálaljunk mellé és savanyúságot.