Dorozsmai molnárponty

Hozzávalók

• 50 dkg ponty filé 50 dkg ponty filé
• 30 dkg csuszatészta 30 dkg csuszatészta
• 10 dkg hagyma 10 dkg hagyma
• 15 dkg gomba 15 dkg gomba
• 5 dkg liszt 5 dkg liszt
• 3 dl tejföl 3 dl tejföl
• pirospaprika pirospaprika
• só só
• bors bors
• 1 dl olaj 1 dl olaj

Elkészítés

A megsózott halszeleteket lisztbe fogatjuk, és olajban megsütjük.

A tésztát főzzük, leszűrjük és 1-2 ek. olajjal összekeverjük. A finomra vágott hagymát olajban megpirítjuk, hozzáadjuk a felszeletelt gombát, ízesítjük a pirospaprikával, sóval, borssal. Ha a gomba megpárolódott, hozzáadjuk a tejföl felét.

Egy tűzálló tálba tesszük a tészta felét, rátesszük a halszeleteket, ráöntjük a gombapaprikást, és betakarjuk a maradék tésztával. Tetejére kanalazzuk a maradék tejfölt, és sütőben átforrósítjuk.