Füstölt hal burgonyával és kelkáposztával

Hozzávalók

• 30 dkg füstölt hal 30 dkg füstölt hal
• 1 evőkanál petrezselyemzöld apróra vágva 1 evőkanál petrezselyemzöld apróra vágva
• 4 szál újhagyma 4 szál újhagyma
• 2 evőkanál napraforgóolaj 2 evőkanál napraforgóolaj
• só só
• frissen őrölt fekete bors frissen őrölt fekete bors
• 1 kg burgonya 1 kg burgonya
• 1/2 fej kelkáposzta 1/2 fej kelkáposzta

Elkészítés

Meghámozzuk és megmossuk a burgonyát, majd felvágjuk fél centis kockákra. Az olajat felforrósítjuk egy serpenyőben és 15-20 percig pirítjuk benne a burgonyakockákat majd sózzuk és borsozzuk. Az újhagymát és a kelkáposztát megtisztítjuk és megmossuk. Az újhagymát vékony karikákra, a halat és a kelkáposztát vékony szeletekre vágjuk. A hagymát és a kelkáposztát a burgonyához keverjük és együtt tovább pirítjuk 4-5 percig amíg a krumpli ropogós és a kelkáposzta puha lesz. Adjuk hozzá a füstölt halat és a petrezselymet és melegítsük addig amíg a hal át nem forrósodik. Ízlés szerint ízesítsük sóval és borssal.

Használhatunk füstölt halnak laposhalat amit a hűtős pultoknál vagy vákumcsomagolásban lehet megvásárolni.