Halpaprikás II.

Hozzávalók

• 1 kg vegyes hal 1 kg vegyes hal
• 5 fej vereshagyma 5 fej vereshagyma
• 5 dkg zsír 5 dkg zsír
• 4 késhegynyi édes paprika 4 késhegynyi édes paprika
• 2 késhegynyi só 2 késhegynyi só

Elkészítés

A hagymát kevés zsírban szép sárgára pároljuk, behintjük bőven édes paprikával és vízzel feleresztve jó puhára főzzük. Sót is teszünk bele. Ha puha, szitán áttörjük és ebben a lében tesszük fel a halat, melyet feldarabolás után gyengén besózunk. Tovább úgy járunk el, mint az előző halpaprikásnál.