Körösi haltokány

Hozzávalók

• v40 dkg halhús
• 5 dkg füstölt szalonna
• 5 dkg füstölt kolbász
• 1 db zöldpaprika
• 1 db paradicsom
• 1 dl étolaj
• fűszerek: só
• fehérbors
• Delikát 8
• fokhagyma

Elkészítés

Az apróra vágott szalonnát és kolbászt az étolajban megdinszteljük, majd a hosszú csíkokra vágott halhúst hozzáadva megpároljuk. Hozzáadjuk a darabolt zöldpaprikát és paradicsomot, felöntjük 4-5 dl vízzel és lassú tűzön készre, főzzük. A fűszerekkel tetszés szerint ízesítjük.

Bármilyen kifőtt tésztával, tarhonyával, galuskával tálaljuk.