Spagetti rákkal, paradicsommal és kecskesajttal

Hozzávalók

• 200 g mélyhűtött rák 200 g mélyhűtött rák
• 150 g kecskesajt 150 g kecskesajt
• 2 fokhagymagerezd 2 fokhagymagerezd
• 200 g koktélparadicsom 200 g koktélparadicsom
• 300 g spagetti 300 g spagetti
• 0,75 dl olíva olaj 0,75 dl olíva olaj
• 2 dl friss zöldfűszer (petrezselyem 2 dl friss zöldfűszer (petrezselyem
• metélőhagyma) metélőhagyma)
• 1/2 dl fenyőmag 1/2 dl fenyőmag
• só só
• bors bors

Elkészítés

Olvaszd fel a rákot. A kecskesajtot morzsold szét és tedd félre. Pucold meg a fokhagymát, majd vágd apróra. A paradicsomokat vágd félbe. Főzd meg a tésztát sós vízben. Süsd a fokhagymát alacsony hőfokon az olíva olajon kb. 2 percig. Add hozzá a paradicsomot és a zöldfűszereket. Önts hozzá kb. 1 dl vizet a tészta főzővizéből és főzd össze.

Ha kész, keverd össze a szószt a tésztával, sózd, borsozd meg ízlés szerint majd szórd meg a rákkal a kecskesajttal és a fenyőmaggal.