Sült angolna

Hozzávalók

• 1 kg angolna 1 kg angolna
• 2 teáskanál só 2 teáskanál só
• 2 evőkanál liszt 2 evőkanál liszt
• 2 evőkanál vaj 2 evőkanál vaj
• 1 citrom gerezdekre vágva 1 citrom gerezdekre vágva

Elkészítés

Mosd majd törölgesd meg a halat. Vágd fel kb 5 cm-es darabokra. Forgasd a darabokat sóba és lisztbe. Hevítsd fel a vajat magas hőmérsékletre majd süsd ki a haldarabokat minden oldalról ropogósra. Tálald citromgerezdekkel és sültburgonyával.