Tormás csuka

Hozzávalók

• 1,5-2 kg-os csuka 1,5-2 kg-os csuka
• 15 dkg sárgarépa 15 dkg sárgarépa
• 10 dkg petrezselyemgyökér 10 dkg petrezselyemgyökér
• 10 dkg vöröshagyma 10 dkg vöröshagyma
• 2 dl tejföl 2 dl tejföl
• 5 dkg vaj 5 dkg vaj
• 4 g törött bors 4 g törött bors
• só só
• 30 dkg torma 30 dkg torma
• köret köret

Elkészítés

A megtisztított csukát beirdaljuk. Egy edényben az apróra vágott zöldséget az apróra vágott vöröshagymát törött borssal és sóval fűszerezzük, és megfőzzük. Amikor a zöldségek megpuhultak beletesszük a csukát majd 25-30 percig közepes lángon puhára főzzük. A reszelt tormát a tejföllel elkeverjük és feleresztjük a hal levével. A halakat elhelyezzük egy tálon majd forró vajat öntünk rá. Köretnek párolt rizs vagy főtt burgonya illik hozzá.