Fűszeres tőkehal gombás-szósszal

Hozzávalók

• 600g tőkehalfilé 600g tőkehalfilé
• 1 teáskanál só 1 teáskanál só
• 1/4 teáskanál őrölt kardamom 1/4 teáskanál őrölt kardamom
• 200g friss gomba 200g friss gomba
• 1-2 evőkanál vaj vagy margarin 1-2 evőkanál vaj vagy margarin
• 4 evőkanál liszt 4 evőkanál liszt
• 2 dl víz 2 dl víz
• 2 dl főzőtejszín 2 dl főzőtejszín
• 2-3 evőkanál fehérbor 2-3 evőkanál fehérbor
• fehér bors fehér bors
• 1/2 teáskanál paprika 1/2 teáskanál paprika
• 1 dl reszelt sajt 1 dl reszelt sajt

Elkészítés

Vajazz ki egy tűzálló tálat. Sózd be a halszeleteket és tedd a tálba. Szórd meg a kardamommal. Tisztítsd majd szeleteld fel a gombát. Pirítsd meg a vajon, szórd meg liszttel.Öntsd fel vízzel és tejszínnel és főzd 3-5 percig. Add hozzá a bort,paprikát, sózd és borsozd. Öntsd a szószt a halra, szórd meg a sajttal majd süsd 225 fokon 15 percig.

Tört burgonya és párolt zöldborsó illik hozzá.