Fekete abroncshal

Leírás

A fekete abroncshal (Aphanopus carbo) a Trichiuridae (kardhalak és rokonaik) családba tartozó mélytengeri ragadozó, amelyet elsősorban az Atlanti-óceán mérsékelt és szubtrópusi vidékein fognak. Európából Madeira, az Azori-szigetek és Portugália Lisszabon előterének vizei a legfontosabb élőhelyei. Teste rendkívül megnyúlt, szinte kígyószerű; pikkelyei nincsenek, bőre sötét, fényes, acélkékes-fekete. Fogai hatalmasak és hegyesek, a felső és alsó állkapcson egyaránt kiemelkednek. Mellúszói visszafejlődöttek, farokúszója villás és kicsi.

Mélyvízi faj: napközben 200–1700 m mélységben tartózkodik, éjjel függőlegesen a felszín közelébe vándorol táplálkozni. Portugáliában és Madeirán kiemelkedő gazdasági és gasztronómiai jelentőségű hal.

Testhossz és tömeg

Tipikusan 90–120 cm hosszú, de a rekordpéldányok meghaladják a 150 cm-t. Tömege rendszerint 1–2 kg, maximálisan 3 kg körüli. Élettartama 8–14 évre becsült.

Szaporodás

Az ívás részletei kevéssé ismertek a mélytengeri életmód miatt. Valószínűleg a nyár végén és ősszel szaporodik, a felső vízrétegekben lebegő ikrák pelagikus fejlődésen mennek át. A fiatal halak kezdetben sekélyebb vizekben élnek, majd fokozatosan mélyebbre húzódnak.

Táplálkozás

Ragadozó: főleg kisebb mélytengeri halakra, tintahalakra és rákféléket (evfozidák, nyílrákfélék) vadászik. Éjszakai vertikális vándorlása során a felső vízrétegekben tömörülő halraj-táplálékot is megtámadja. Fogainak felépítése alapján a leggyorsabb és legerőteljesebb csapással ejti el prédáját.

Horgászata

Madeirán és Portugáliában hagyományos és gazdaságilag fontos halászati célpont. Éjszaka, 600–1000 m mélységben, hosszú iszapvonóval vagy mélyvízi horogsoros szerelékkel fogják. A horgászat sajátos és különleges élmény: a hal felhúzásakor a mélységi nyomás-különbség miatt zsigerei kidudorodhatnak. Húsa fehér, finom ízű, Madeirán klasszikus fogás az „espada" nevű ételkülönlegesség.

100 gramm ehető hús tartalmaz

Víz: 76 gramm / Protein: 19 gramm / Zsíradék: 4,4 gramm / Energia: 118 kcal / Omega-3: 680 mg