Dunai halászlé I.

Hozzávalók

• 1 kg ponty 1 kg ponty
• 15 dkg hagyma 15 dkg hagyma
• 5 dkg házipaprika 5 dkg házipaprika
• 2 dkg só 2 dkg só
• 2-3 cseresznyepaprika 2-3 cseresznyepaprika
• 4 adag gyufatészta. 4 adag gyufatészta.

Elkészítés

A pontyot megtisztítom, fejét, farkát levágom, törzsét felszeletelem, késpengével lepattintom a keserűfogát. A hagymát apróra vágom, 3 liter vízbe felteszem főni a hallal együtt. Mikor forr beleteszem a sót és a paprika felét, valamint a cseresznyepaprikát. Mintegy félórai forrást követően beleteszem a paprika másik felét és még öt percig forralom. Főtt gyufatésztával tálalom.