Dunai halászlé vegyes halból II.

Hozzávalók

• 0,5 kg ponty 0,5 kg ponty
• 0,5 kg harcsa 0,5 kg harcsa
• 50 dkg süllő 50 dkg süllő
• 30 dkg kecsege 30 dkg kecsege
• 25 dkg hagyma 25 dkg hagyma
• 3 dkg paprika 3 dkg paprika
• 2,5 dkg só 2,5 dkg só
• 5 dkg paradicsom 5 dkg paradicsom
• 10 dkg zöldpaprika 10 dkg zöldpaprika
• (télen lecsó) (télen lecsó)

Elkészítés

A megtisztított halat 6-8 dkg-os darabokra vágom és besózom. A hagymát apróra vágom, a halfejekkel, gerincekkel, farokkal és uszonyokkal, paprikával háromnegyed óráig főzöm. A levet leszűröm, ráöntöm a besózott halakra. Hozzáteszem az esetleges ikrát, tejet, paprikát és paradicsomot, majd 25 percnyi forralás után kész.