Fajszi halászlé

Hozzávalók

• Fél kg apró hal Fél kg apró hal
• fél kg nagyobb hal (ponty fél kg nagyobb hal (ponty
• harcsa harcsa
• kecsege stb.) kecsege stb.)
• 5 dkg zsír 5 dkg zsír
• 3 nagy fej hagyma 3 nagy fej hagyma
• 1 evőkanál paprika 1 evőkanál paprika
• só só
• halászlétészta halászlétészta

Elkészítés

A bográcsban felhevítem a zsírt, a hagymát apróra vágom és a zsírban megpirítom, meghintem a paprikával, és felengedem kb. 3 liternyi vízzel. Mikor forr, beleteszem az apró halat és háromnegyed órán át időnként rázogatva főzöm. Áttöröm, leszűröm, sózom és lében megfőzöm a halszeleteket. A végén belefőzöm a gyufatésztát és úgy bográcsostul tálalom.