Déli-sarki garnéla

Leírás

A déli-sarki garnéla (Xyphopenaeus kroyerii) — bár neve megtévesztő, valójában nem antarktikus, hanem nyugat-atlanti faj — a Penaeidae (tigrisfarnéla-félék) családjának tagja. Az Atlanti-óceán nyugati partvidékén él, Mexikótól Brazíliáig, sekély, 5–50 m mélységű iszapos-homokos aljzatú vizes területeken, főleg estuáriumokban és lagúnákban. Az angol neve (Atlantic sea bob shrimp) hívebb tükrözi valódi elterjedési területét.

Teste megnyúlt, átlátszós-szürkés, hosszú csápokkal és a fejpáncélból kinyúló hosszú, fogazott rostrummal. Méretéhez képest gyors és agilis uszó. Fontos kereskedelmi és ipari halászati célpont az USA Mexikói-öböl-parti államaiban (különösen Louisianában, Texasban), ahol „sea bob" névvel árusítják; a kifogott mennyiség nagy részét fagyasztva exportálják.

Testhossz és tömeg

Testhossza 10–15 cm, tömege 10–25 g. Élettartama 1,5–2 év.

Szaporodás

Pelagikus peterakó; a nőstény 50 000–200 000 ikrát bocsát a vízbe, amelyek a planktonban fejlődnek több lárvaállapoton (nauplius, zoea, mysis) keresztül, majd posztlárvaként aljzatlakókká válnak és sekély estuáriumokba vonulnak.

Táplálkozás

Mindenevő, aljzatdetrituszon, algákon, szerves törmeléken, apró gerincteleneken és mikroorganizmusokon él. Az estuáriumi táplálékháló fontos tagja.

100 gramm ehető hús tartalmaz

Víz: 77 gramm / Protein: 20 gramm / Zsíradék: 1,2 gramm / Energia: 90 kcal / Omega-3: 400 mg