Kapelán lazac

Leírás

A kapelán lazac (Mallotus villosus) az olvadékhalak (Osmeridae) kis testű, mégis ökológiailag rendkívül fontos sarkvidéki-boreális tengeri faja. Teste karcsú, ezüstösen csillogó, hátoldala zöldes vagy kékeszöld, hasa fehér. A hímek íváskor feltűnőek: oldalukon durva, szőrszerű, megvastagodott pikkelysáv alakul ki, amelynek köszönhetik a villosus (szőrös) tudományos nevet. Kis zsírúszója van a hát és a farokalúszó között, amely a lazacrokonság jellemzője.

Cirkumpoláris elterjedésű: az Arktikum és a szubarktikum tengereiben él, az Atlanti-óceán északi részén (Labrador, Grönland, Izland, Norvégia, Barents-tenger), valamint a Csendes-óceán északi vizein (Bering-tenger, Japán-tenger). Nyílt vizek pelagikus faja, amely jégszéleken és hideg áramlatoknál koncentrálódik. Íváskor a sekélyvizekbe és homokos partokra húzódik.

A kapelán lazac rendkívül alapvető szerepet tölt be az északi tengerek táplálékláncában: a tőkehal, az atlanti-óceáni lazac, a bálnák, a fókák és a tengeri madarak (pl. lumma, szula) legfontosabb táplálékhalai közé tartozik. Ipari léptékű halászata bizonyos térségekben az ökoszisztéma egyensúlyát veszélyezteti.

Testhossz és tömeg

Tipikusan 15–20 cm hosszú, ritkán éri el a 25 cm-t. Tömege 10–40 gramm. Élettartama 4–6 év; a legtöbb egyed az ívást követően elpusztul.

Szaporodás

Ívása intertidális homokpadokon zajlik, ahol az apály és dagály által formált hullámzásban a hím és a nőstény egymáshoz préselt testtel, félig a homokba ásva rakja le az ikrákat (kb. 6 000–36 000 darab). Az ikrák a homokban fejlődnek, a kelés 15–30 napig tart, hőmérséklettől függően. Az ivadékok azonnal pelagikus életmódra térnek át.

Táplálkozás

Zooplanktont fogyaszt, különösen kopepodákat, eufausiidákat (krill) és amphipodákat. Sűrű rajokban szűri a vizet, a plankton feldúsulásait kihasználva táplálkozik.

Horgászata

Kereskedelmi halászatát ipari léptékű vonóhálós és kerítőhálós módszerekkel végzik Izlandon, Norvégiában és Kanadában. Leginkább íváskor, a partokon fogják; horgászbottal apró horoggyal is elfogható. Horgászcéllal ritkán keresik, értéke inkább csaliként adódik – a tőkehal- és lazachorgászatban kitűnő csali.

100 gramm ehető hús tartalmaz

Víz: 79 gramm / Protein: 13 gramm / Zsíradék: 7 gramm / Energia: 117 kcal / Omega-3: 1 800 mg