Közönséges kalmár

Leírás

A közönséges kalmár (Doryteuthis pealeii, syn. Loligo pealei) a Loliginidae (tollkalmár-félék) family egyik legfontosabb tengeri faja. Teste torpedó alakú, 10 karral rendelkezik, amelyek közül kettő hosszabb tapogató. Bőrét chromatophorák fedik, amelyekkel villámgyorsan tud színt változtatni; alapszíne fehéres-átlátszó, vörösesbarna pöttyökkel. Köpenye belső, rugalmas tollen (gladius) támaszkodik. Gyorsan tud úszni reaktív vízkilövéssel (jet propulsion).

Elsősorban az észak-nyugati Atlanti-óceánban honos (Kanada partjaitól Florida déli csücskéig), de a közeli Atlanti-vizekben is elfordul. Epipelagikus, rajban élő faj, amely rendszeresen a partok közelébe húzódik. Az észak-atlanti halászat egyik legfontosabb zsákmányállata; évi fogása 100 000 tonnát is meghaladhat.

Testhossz és tömeg

Köpenyhossza általában 20–35 cm, ritkán 50 cm. Tömege 100–500 gramm. Életciklusa rövid: 1–2 év.

Szaporodás

Az ívás tavasztól nyárig zajlik sekélyebb tengerekben, ahol a nőstények nyújtott ikrazacskókat (ootheca) rögzítenek az aljzatra közösen, ívótelepeket alkotva. Egy nőstény kb. 20–30 ikrazacskóba 100–400 ikrát rak. Az ikrák 2–4 hét alatt kelnek ki; az ivadékok azonnal aktív ragadozók. A kifejlett egyedek ívás után általában elpusztulnak.

Táplálkozás

Aktív ragadozó: kishalakat, rákokat és más kis gerinctelen állatokat fog. A zsákmányt tapogatóinak ventosa-korongjával ragadja meg, majd csőrszerű szaruállkapcsa darabolja fel. Éjszakai ragadozóként a fényekre csapódó kishalakat üldözi.

Horgászata

Az Atlanti-partokon jig-technikával (kalmárhorgász-jig, „squid jig") fogják, különösen éjszaka, fény segítségével vonzva a rajokat. Kereskedelmi halászata rendkívül intenzív; hálóval és kalmárcsapdákkal is fogják. Húsa fehér, ízletes; éttermi alapanyag (kalamári).

100 gramm ehető hús tartalmaz

Víz: 78 gramm / Protein: 18 gramm / Zsíradék: 1,4 gramm / Energia: 92 kcal / Omega-3: 490 mg