Spanyol makréla

Leírás

A spanyol makréla (Scomber japonicus), közismert nevén chub mackerel vagy dotted mackerel, a Scombridae (makrélafélék) családjának egyik legszélesebb körben elterjedt faja. Teste orsó alakú, aerodnamikusan tömör, farka erősen villás. Hátán kékeszöld alapon hullámos, sötétzöldes-fekete haránt csíkok futnak végig – de e sávok a hasi oldalon általában viszonylag halványan folytatódnak, ami a közönséges makrélától (Scomber scombrus) jól megkülönbözteti. Hasoldala ezüstösfehér, apró pontozással. Két hátúszója között jellegzetes köz van; uszonyai után kis „finlet" (tolóúszók) sorakoznak.

Kozmopolita faj: mind a három nagy óceánban (Atlanti-, Csendes- és Indiai-óceán) megtalálható mérsékelt és szubtrópusi vizekben. Pelágikus, nyílt vizet lakó halfaj; sekélyebb partközeli övezetekben és kontinentális talapzat fölött egyaránt közönséges. Hatalmas rajokban vándorol; táplálék- és hőmérsékletkövetési migrációkat végez.

A spanyol makréla a világ egyik legnagyobb volumenű tengeri halászati célpontja. Évente több millió tonna kerül ki a hálókból, frissen, fagyasztva, konzervben és sózva egyaránt értékesítik. Húsa zsíros, ízletes és tápláló.

Testhossz és tömeg

Tipikusan 25–40 cm, maximálisan 65 cm. Tömege rendszerint 300 g – 1,5 kg. Élettartama 10–18 év.

Szaporodás

Tavasztól nyár közepéig ív, pelágikus ikrái a nyílt vízbe kerülnek. Az ikraszám nőstényenként és alkalmanként százezres nagyságrendű. A lárvákon gyors növekedés jellemző; az első évben 20 cm körülire nőnek.

Táplálkozás

Aktív ragadozó: zooplanktonon (kopepodákon, krill-féléken), apró halakon (szardella, spratt, szardínia) és kisebb tintahalakon él. Hatalmas rajban vadásznak, a zsákmányt a felszín felé szorítják, ahol a csapás intenzíven zajlik.

Horgászata

Európa mediterrán és atlanti partjain igen népszerű sporthorgász célpont. Pergető és imitációs csalisorokkal (sabiki), aprócsillogós csalisorokkal és kis műcsalikkal fogható. A legjobb fogási idő hajnaltól délelőttig, illetve napszálltakor van. Csónak mellől és partból egyaránt horgászható. Húsa frissen, grillezve, füstölve vagy konzerválva egyaránt kiváló.

Rekordok

A spanyol makréla IGFA-rekordja 6,0 kg feletti. Európai partokról ritkán haladja meg a 2 kg-ot; tipikus sporthorgász-méret 300–700 gramm.

100 gramm ehető hús tartalmaz

Víz: 68 gramm / Protein: 20 gramm / Zsíradék: 11 gramm / Energia: 184 kcal / Omega-3: 2 200 mg