Spratt

Leírás

A spratt (Sprattus sprattus), más nevén európai spratt vagy kis szardínia, a heringfélék (Clupeidae) családjának apró, csapatos tengeri hala. Teste orsó alakú, erősen összenyomott, ezüstösfehér oldalú, kékes-zöldes hátú. A has mentén éles, mutatóujjal tapintható gerincek (keel-pikkelyek) sorakoznak, amelyek a heringféléktől megkülönböztetik. Farka mélyen villás; úszói halványak, áttetszők. Méretük és megjelenésük alapján a fiatal heringek és szardíniák közelről hasonlítanak rájuk, de a spratt kisebb és hasgerince élesebb.

Az Atlanti-óceán keleti partvidékén, az Északi-tengertől a Földközi-tengerig és a Fekete-tengerig tömegesen előfordul; a Balti-tenger egyik meghatározó pelagikus hala. Mérsékelten sekély (10–150 m), nyílt vizeken él, és jellemzően hatalmas rajokban vándorol. Erősen szezonális migrációt végez a táplálék és a szaporodási területek között.

A spratt az északi tengerek egyik legfontosabb élelmiszerhala és takarmányhal-faja egyaránt. Emberi fogyasztásra frissen, füstölve, sózva és konzerválva egyaránt forgalmazzák; Skandináviában és a Baltikumban hagyományos csemege. Halállomány szempontjából a Balti-tenger ökológiájának kulcsfaja.

Testhossz és tömeg

Tipikus testhossz 7–14 cm; maximálisan elérheti a 18 cm-t. Tömege 5–30 gramm. Élettartama 5–6 év.

Szaporodás

Két ívási csúcs jellemzi: tavasz (március–május) és tél (október–január) közötti időszak. A nőstény pelágikus ikrákat bocsát ki (ikraszám akár 4000–21 000 db/tojás). Az ikrák 3–6 nap alatt kelnek ki; a lárvákat az áramlat terjeszti. Az ivadékok az első évben gyorsan nőnek.

Táplálkozás

Szűrőtáplálkozó: elsősorban zooplanktonon (kopepodákon, krill-féléken, ágascsápú rákocskákon) él, emellett fitoplanktonon és kisebb lebegő szerves anyagokon. Nyílt vízben, rajokban vadász; kulcsszerepet tölt be az északi tengerek táplálékhálózatában mint prédahal (heringek, makrélák, tőkehallak, delfinek és tengeri madarak táplálékforrása).

Horgászata

Horoggal ritkán fogják, mert mérete miatt leginkább apró szúrós csalisorokkal (sabiki-rigóval) és emelőhálóval gyűjthető. Partközeli kikötőkben és mólókon esténként csalihalnak is fogható. Skandináv és balti sporthorgászok csillogó csalisorokkal fogják csalizás céljára.

100 gramm ehető hús tartalmaz

Víz: 72 gramm / Protein: 17 gramm / Zsíradék: 9 gramm / Energia: 155 kcal / Omega-3: 1 900 mg