Tintahal, Szépia

Leírás

A tintahal (szépia) nem tartozik a gerinces halak közé: a fejlábúak (Cephalopoda) osztályának tagja, a polipok rokona. Nevét onnan kapta, hogy menekülés közben tintazacskójából barnás festéket bocsát ki, amely elrejti üldözője elől. Az Atlanti-óceán partjain és a Földközi-tengerben él, sziklás tengerfenéken.

Ovális testalkatú és tíz karja van — ebből kettő hosszabb tapogató. Testszínét meg tudja változtatni: nyugodtan felül barnássárga, alul szürkésfehér. Ha felizgatják, sötétbarna ragyogású sávok jelennek meg a hátán, úszói lila foltosakká válnak.

Testhossz és tömeg

Testhossza eléri a 35 cm-t (karokkal együtt). Tömege általában 200-800 gramm.

Szaporodás

A pár íváskor karokkal kapcsolódik egymáshoz. A nőstény a fekete, szőlőfürtszerű tojáscsomagokat sziklákra vagy moszatokra rögzíti. Az ivadékot a nőstény szülés után elhagyja, de nem ritka, hogy az ikrák felett őrködjön.

Táplálkozás

Ragadozó: rákokkal, kisebb halakkal és más puhatestűekkel táplálkozik. Karokkal ejti el a zsákmányt, amelyet tülkös csőrével mart szét.

Horgászata

A Földközi-tengerben és az Atlanti-óceán partjain csalihalakkal és speciális tintahal-csaliakkal (egi) fogják. Húsa ízletes és a mediterrán konyhában igen kedvelt, sütve, grillezve és párolva egyaránt fogyasztják.

100 gram ehető tintahal hús tartalmaz:
Víz: 79 gramm
Protein: 16 gramm
Zsíradék: 1,4 gramm
Energia: 79 kcal
Omega-3: 0,5 gramm

Magyar nevek

Szépia