Norvég garnéla

Leírás

A norvég garnéla (Pandalus borealis) a Pandalidae rákcsalád egyik legfontosabb északi-sarki és szubarktikus mélyvízi rákféleje, amelynek kereskedelmi neve „északi garnéla", „mélytengeri garnéla" vagy „atlanti rózsa garnéla" is lehet. Elterjedési területe az Északi-jeges-tenger, az Atlanti-óceán északi részén (Barents-tenger, Izland, Grönland, Kanada keleti partjai, Maine állam) és a Csendes-óceán északi területein (Japán, Alaszka) található. Páncélja vékony, élénk rózsaszín vagy narancspiros árnyalatú. Két hosszú, vékony csápja van, teste megnyúlt, szeme fekete és kiemelkedő.

Hideg, 150–500 méteres mélységű, iszapos-homokos aljzatú vizekben él 0–6 °C-os hőmérsékleten. Éjszaka a felszín közelebb emelkedik táplálkozni. Proterandrikus hermafrodita: a fiatal egyedek hímek, majd 4–5 éves korukra nőstényekké válnak. Az északi garnéla a skandináv, izlandi és kanadai halászat egyik legfontosabb exportterméke.

Testhossz és tömeg

Teljes testhossza 10–17 cm (farokhossz nélkül 5–9 cm). Tömege 10–30 gramm. Élettartama 6–8 év.

Szaporodás

Télen (október–december) petéznek: a nőstény 1 000–3 500 petét ragaszt pleopodjaira és hordozza tavaszig, amikor a pelagikus náuplius-lárvákat bocsátja a vízbe. A lárvák több vedlésen esnek át, mielőtt az aljzatközelbe vándorolnak.

Táplálkozás

Mindenevő detritivor: szerves üledéket, apró rákokat, planktonszervezeteket, férgeket, kisebb zooplanktonát fogyaszt az aljzat közelében és a nyílt vízoszlopban egyaránt.

Horgászata

Kereskedelmi trawl-halászattal fogják nagy mennyiségben; sporthorgász-célpont nem. A norvég, izlandi, grönlandi és kanadai halászflotta évi több százezer tonnát zsákmányol.

100 gramm ehető hús tartalmaz

Víz: 77 gramm / Protein: 20 gramm / Zsíradék: 1,5 gramm / Energia: 99 kcal / Omega-3: 550 mg

Magyar nevek

Északi garnéla, mélyvízi garnéla, atlanti rózsa garnéla