Norvég homár

Leírás

A norvég homár (Nephrops norvegicus) az Észak-Atlanti-óceán és a Mediterrán-tenger partjainak egyik legfontosabb kereskedelmi rákfaja. Teste karcsúbb, mint a közönséges homáré, hosszú, tüskés ollói narancssárga-rózsaszín árnyalatban pompáznak. Karapáxa erősen bordázott, homlokán jellegzetes éles taraj fut végig. A hím ollói arányosan hosszabbak, mint a nőstényeké. Élőhelye az iszapos, homokos, agyagos tengerfenék, ahol J alakú járatrendszert ás magának, amelyből főleg éjszaka bújik elő táplálkozni.

Elterjedési területe az Atlanti-óceán északkeleti részétől (Izland, Norvégia) az Azori-szigetekig, valamint a Mediterráneumtól az Adriai-tengerig terjed. 20–800 méter mélységig él, de legsűrűbben 150–400 méter között fordul elő. Éjszakai életmódú; nappal javarészt járatában tartózkodik.

A norvég homár az európai halászatban „scampi" vagy „langoustine" névvel ismert és rendkívül értékes piaci faj. Vonóhálós (trawl) és csapdás módszerekkel egyaránt fogják. A túlhalászat és az élőhely-pusztítás miatt számos állomány veszélyeztetett.

Testhossz és tömeg

Karapáxhossza 4–9 cm, teljes testhossza 15–25 cm, de kivételesen eléri a 30 cm-t. Tömege általában 50–150 gramm, ritkán 300 gramm feletti. Élettartama 8–15 év.

Szaporodás

A nőstény 2–9 évente ívik, az ikrákat (500–4000 db) a pleopodain hordja 9–11 hónapig. A lárvák nyílt vízben fejlődnek, majd az aljzatra süllyedve ásnak járatokat. Az ivarérettséget 3–5 éves korban érik el.

Táplálkozás

Mindenevő ragadozó: polipokat, kis halakat, férgeket, puhatestűeket, rákokat és elhalt szerves anyagot fogyaszt. Elsősorban éjszaka aktív, járatából előbújva vadászik.

Horgászata

Sportszabadidős célra ritkán fogják; kereskedelmi fogása vonóhálóval (bottom trawl) és csapdákkal (creels) történik. Az Északi-tenger, az Atlanti partok és az Adriai-tenger a legfontosabb halászterületek. A kisebb méretű példányokat egészben, a nagyobbak farkát „scampi"-ként értékesítik.

Rekordok

A legnagyobb rögzített példányok teljes testhossza meghaladta a 30 cm-t; a kereskedelmi fogásban a 100 gramm feletti tömeg számít nagy méretnek.

Magyar nevek

Scampi, langusztin, dublini rák

100 gramm ehető hús tartalmaz

Víz: 76 gramm / Protein: 20 gramm / Zsíradék: 1,3 gramm / Energia: 90 kcal / Omega-3: 300 mg