Óriás rombuszhal

Leírás

Az óriás rombuszhal (Psetta maxima, korábban Scophthalmus maximus) az Atlanti-óceán északkeleti medencéjének, az Északi-tengernek és a Balti-tenger déli részeinek egyik legértékesebb tengeri halfa ja. Erősen lapított, majdnem kerek körvonalú teste van; a bal oldalán fekszenek mindkét szeme, de egyes egyedek kisebb arányban jobb oldalon fejlesztik ki szemeiket. A szemoldala (felső oldal) szürkésbarna, homok- vagy kavics-szerű pettyes mintázattal kamuflálva, míg a vak oldala fehéres. A pikkelyek kicsik, a szemoldalon tüskés csontos gümők (tuberculum) díszítik a bőrt.

Sekély parti vizekben, 20–70 m mélységben él, homokos és kavicsos aljzaton, ahol tökéletes rejtőszínével vár zsákmányára. Elterjedése az Északi-tengertől a Balti-tenger északi részéig, illetve le az Észak-Afrika partjaiig terjed. A Fekete-tengerben is megtalálható egy kisebb populáció. Kivételesen erős úszóizmokkal rendelkezik, és aktívan változtat helyszínt a táplálék nyomán.

A turbot Európa egyik legtöbbre becsült édesvízi halától mentes, kifejezetten tengeri fajtája; húsát a gasztronómia csúcsán tartják számon. Igen lassan növekszik, ezért állományai sebezhetőek a túlhalászattal szemben.

Testhossz és tömeg

Átlagos kifejlett egyedek 40–70 cm hosszúak és 4–8 kg tömegűek. Kivételes egyedek elérik a 100 cm-t és meghaladják a 25 kg-ot. Élettartama 20–25 év.

Szaporodás

Tavasszal és kora nyáron (április–júniusban) ível, 20–40 m mélységű nyílt vízben. Egy nőstény 10–15 millió pelagikus ikrát bocsát ki; az ikrák és a lárvák szabadon úsznak a vízoszlopban. A kikelő lárvák eleinte szimmetrikusak, és a metamorfózis során (3–6 hetes korban) tolódik át az egyik szemük a másik oldalra, miközben az aljzati életmódra térnek át.

Táplálkozás

Ragadozó hal, amely lesből támad az aljzathoz közel tartózkodó kishalakra (spratt, homokangolna, gébfélék), rákokra és férgekre. Nappal aktívabb vadász; a zsákmányt villámgyors mozdulattal kapja be.

Horgászata

Tengeri sport- és kereskedelmi horgászatának egyaránt fontos célpontja Európában. Part menti csónakos horgászaton főleg fenéken húzott vagy horgonyozott szerelékkel, homoklakó férgekkel, frisshússal vagy kishal csalihal fogható. A partról elsősorban sekély homokos öblökből ejtőzsinórral lehet hozzáférni. Húsának magas értéke miatt kommerciális halászata is jelentős (trammell net, vonóháló).

Rekordok

A legnagyobb fogott példány tömege meghaladta a 25 kg-ot (Skandináv vizek). Brit sportfogási rekord: ~12 kg.

Magyar nevek

Turbot, laposhal, nagy rombuszhal

100 gramm ehető hús tartalmaz

Víz: 79 gramm / Protein: 17 gramm / Zsíradék: 2,7 gramm / Energia: 95 kcal / Omega-3: 350 mg